🍹 Curry Butternut Patate Douce Lait De Coco

Exprimerle jus du citron. Saler les cuisses de poulet et les saisir env. 2 min dans l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, l'ail, le concentré de tomates et la pâte de curry. Faire brièvement revenir puis incorporer le bouillon et le lait de coco. Couvrir et laisser mijoter env. 25 min. À mi-cuisson, ajouter les patates douces. Ingrédients: 1 courge butternut. 2 grosses patates douces. le jus d'1 orange. 1 pincée de curry. de la crème fleurette pour servir. Instructions : Commencez par cuire dans un faitout les patates douces épluchées et coupées en dés avec la courge butternut épluchée et coupée en dés aussi dans de l'eau froide salée. 3 Ajouter les morceux de courge butternut + patate douce + carotte + poireau + cube bouillon de légume +sel +curry + 800g d'eau. Cuire 15 min/100°C/vitesse2. 4- Mixer 1min/vitesse 8 5- Ajouter 200g de lait de coco et cuire 4min/100°C/vitesse 2. Bonne dégustation! Unecuil. bombée de curry de madras en poudre; une cuil. à soupe de graines de moutarde jaune; 400ml de lait de coco; une feuille de citronnier; sel; huile de pépins de raisin; Râpez le gingembre et le curcuma, coupez Lecurry : dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif. Épluchez et taillez la patate douce en dés (2 cm environ). Faites revenir la patate douce et les dés de butternut avec le curry 2 min. Ajoutez la moitié du lait de coco et les lentilles corail. Versez de l'eau de façon à recouvrir la garniture. Couvrez et laissez mijoter 5 min. Portez à Puréepatate douce / lait de coco / blanc de dinde / curry pas à pas : Épluchez votre patate douce et coupez la en petit dés. Faire cuire à la vapeur pendant 20 min environ. Jetez l’eau de cuisson. Ajoutez le lait de coco / le blanc de dinde et le curry. Mixer jusqu’à obtenir la consistance que vous désirez Faitesfondre le beurre dans une casserole, saupoudrez avec la farine et laissez cuire 2 min en remuant vivement. Sans cesser de tourner, versez peu à peu le lait et le lait de coco, amenez à Onfait chauffer l’huile de coco (ou l’huile d’olive) dans une sauteuse et on y fait revenir l’ail, l’oignon et/ou le gingembre si on en met, puis le poivron. On ajoute les dés de patate douce et rapidement les épices, on mélange. Après quelques minutes, on déglace avec le lait de coco, puis on ajoute les bouquets de brocoli. SoupeKilimandjaro - Aux carottes, butternut et lait de coco. Achat en gros de la marque Karine & Jeff sur Ankorstore. Courgettes à la crème de curry. Bollywood Veggie . Dahl de lentilles. Soupe de Patate Douce-coco. Soupe courgettes curry 48cl. Soupe courgettes curry 75cl. SOUPE CAROTTE COCO. Légumes cuisinés façon Thaï. Coffret Découverte Salé. aoVANa2. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette improvisée mais que nous avons adorée, du coup j’en ai sauvé une portion pour faire quelques photos et pouvoir vous la proposer ^^ Cette recette c’est un curry thaï tout doux à base de courge butternut et musquée et de patate douce. La pâte de curry rouge, que vous trouverez au rayon produit du monde de votre hypermarché, vient relever le réalisé la recette dans mon robot CookProcessor de Kitchen Aid, que je vous fais gagner à l’occasion de l’anniversaire du blog, si ce n’est pas déjà fait vous pouvez participer jusqu’au 20 février 2018 à minuit ; Si vous ne possédez pas encore le robot, vous pouvez réaliser la recette dans une cocotte, comptez environ 1 heure de cuisson à feu doux en remuant régulièrement. En ce début d’automne, on redécouvre les bons légumes d’automne. Adieu ratatouille, taboulé et autre repas aux légumes d’été. A nous carottes, poireaux et courges! J’aime beaucoup les courges mais en particulier la butternut que j’apprécie en soupe, rôtie ou en gratin. Cette fois, j’ai eu envie de l’accommoder avec d’autres légumes pour en faire un plat de légumes à compléter avec un peu de riz basmati. Voici le Curry de légumes cuisson douce sans gluten. Rassemblez les ingrédients suivants pour le Curry de légumes cuisson douce sans gluten 1 belle patate douce 1/2 butternut 3 petites pommes de terre 2 pommes 3 cc de curry 200 ml de lait de coco sel poivre Préparez le Curry de légumes cuisson douce sans gluten Pelez vos légumes et les couper en cubes. Mélangez les avec le curry et du sel-poivre. Mettez un peu d’huile d’olive au fond de votre cocotte. Versez les légumes au curry. Recouvrez de lait de coco. Fermez la cocotte et lancez la cuisson. J’ai choisi de cuire ce Curry de légumes cuisson douce sans gluten dans mon omnicuiseur. En effet la cuisson basse température permet de conserver le bon gout des légumes. Lancez la cuisson pour 50 minutes en mettant le maximum en haut et en bas. Inversez à 25 minutes et mettez les interrupteurs sur la position minimum. J’ai servi ce Curry de légumes cuisson douce sans gluten avec du riz basmati et quelques noix de cajou. C’était délicieux! Quelques mots sur l’omnicuiseur J’avais un peu laissé mon omnicuiseur ces derniers mois. Mais grâce à internet et en particulier Facebook et les groupes comme Recettes Omnicuiseur , j’ai rencontré des passionnés dont Ingrid du blog Lolibox » et ses très nombreuses recettes avec l’omnicuiseur! J’ai eu très envie de remettre en route mon cuiseur basse température! Il permet en effet de cuire à basse température grâce aux infrarouges. L’omnicuiseur conserve le goût et les nutriments des aliments. Il baisse aussi l’utilisation de la graisse et du sel. Les aliments ne sont pas desséchés et gardent leurs moelleux. Retrouvez l’avis d’Ingrid sur l’omnicuiseur et vous la retrouverez bientôt sur le blog pour un échange sur cet objet dont elle parle si bien! Et retrouvez les autres recettes que j’ai déjà préparées avec l’omnicuiseur clic. La courge butternut, je vous l’ai déjà présentée sous forme de soupe et sous forme de gâteau, mais je ne l’avais pas encore essayée en curry. Cette délicieuse courge fait partie des légumes d’hiver qui tiennent longtemps, et qu’on a donc souvent à la maison entre le mois d’octobre et de février. Ce curry de courge butternut est simple à préparer, mais la courge est dure et difficile à couper. Munissez-vous d’un grand couteau bien aiguisé et faites attention à vos doigts. Voici quelques modèles de couteaux importe qu’il soit en céramique ou en acier, du moment qu’il est bien aiguisé. Temps de préparation30 minTemps total30 min 2 personnes 140 g riz1 petite courge butternut½ brocoli½ oignon jaune1 c. à soupe huile de coco1 petit morceau gingembre frais200 ml lait de coco en brique100 ml eau½ bouillon Knorr aux herbes et huile d'olive1 c. à café sauce sriracha rayon asiatique1 c. à café sauce soja salée1 c. à café curry en poudre1 c. à café sucre de coco ou sucre roux Commencez par couper la courge butternut en petit dés. N'oubliez pas d' une poêle, mettez 400g de cubes de butternut avec les fleurs du brocoli et 100ml d'eau. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Faites cuire le riz en même temps dans un cuiseur à céréales par exempleQuand l'eau de la poêle est évaporée, ajoutez l'oignon ciselé et la cuillère d'huile de coco pour faire cuire et griller légèrement. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la courge soit tendre 8min environ. Ajoutez le curry en poudre, le demi bouillon émietté, la sauce sriracha, le sucre de coco puis le lait de coco et le gingembre fraîchement râpé. J'utilise un zesteur pour râper le gingembre il faut le râper sur seulement 1cm cela suffit amplement. Faites en fonction de vos goûts. Laissez mijoter à feu doux 3-4 minutes tout en remuant. Servez avec le riz dans des assiettes creuses, n'hésitez pas à ajouter quelques cacahuètes ou amandes pour ajouter un peu de croquant ! Pour cette recette je n’utilise que 400g de chaire de courge butternut car les courges ont souvent des tailles très différentes. J’ai gardé le reste pour faire une soupe avec d’autres légumes. Si vous avez aimé recette recette, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire… ça fait toujours plaisir !

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